日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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エアアジア ラジニ号?

スマホ用アプリというやつで久しぶりに自分のブログを開けてみたら、使い方が分からなくなってしまったのはまだ良くて、そんなことをした覚えは全くないのにコメント禁止の設定になっていたようでビックリ。もしご迷惑をかけた方がいたらごめんなさい。

夏休みはインドに行って疲れて帰ってきたので、ちょこっと書いてみます。

何年かぶりで利用したティルチラパッリの空港は、相変わらずこじんまりした感じ。
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そして、乗り込んだエアアジアの機内はスーパースター ラジニカーントでいっぱいだったので、ちょっと嬉しくなりました!
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こんな感じで荷物入れと・・・
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座席前のテーブルの裏が、ラジニ様のエアアジア広告で満ち溢れていました。
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私は大ファンというわけでもないけれど、タミルナードゥ州では文字通り知らない人はいない映画スター、旅行者でも街中で映画の広告や散髪屋の看板の似顔絵(笑)などで絶対一度は顔を見る人なので、結構気分が盛り上がりました。

実は、私より少し前からインドへ行っていた夫から「エアアジアの機内がラジニだらけだから写真を撮ってきてくれ」と頼まれていたのだけど、行きの機内にはラジニの気配すらなかったのです。
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だから、きっと7月で終わったのだろうと思っていたのですが、帰りに見られて良かったです!
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# by pudina | 2017-08-21 23:05 | インド201708 | Trackback | Comments(3)

赤オクラとCarrot Pickle

野菜はまだ何もかも高いだろうと、あまり期待しないで週末市場に行ったら、思ったよりいろいろ手に入りました!
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今日は買い物運が良いのかもと思って(笑)業務スーパーにも寄ってみたら、以前はよく売り切れだと言われたマレーシアのParathaも購入できました!
100円くらいだったイランのデーツもおいしかったです。
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輸入のオクラより安かった沖縄の赤オクラなるものを早速料理することにしました。
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よく見たら小さな字で「茹でると緑色になります。サラダにお勧め」みたいなことが書いてあったのですが、やっぱりインド料理を作らないと!
オクラとピーナッツのカレーというものを作ってみました。(南インドで野菜のCurryというのは、炒め物に近いものが多いです。)

赤い色が綺麗だなあと思いながら炒めていると・・・
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やっぱり緑色になってきました。
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というわけで、出来上がりは普通のオクラと変わらない見た目に(笑)
(でも、なかなかおいしいオクラでした。)
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そして、昨日からピクルスが食べたかったので、今日は、市場に行く前から冷蔵庫に入っていたニンジンをピクルスにすることにしました。
結構最近まで知らなかったのですが、インドではなぜかPickleと単数形なのです。

すぐ食べたいわけだし、何日も漬けるのではなくインスタント・ピックルです。
ニンジンに塩と粉数種類をまぶして・・・
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混ぜると、既にインドのピクルスっぽくなったので、味見したら結構いい感じ。
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後は、油を熱して少しだけ炒めたら完成!
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簡単にできた割には、私のピクルス欲を結構しっかり満たしてくれました。
(赤オクラサンバルが昨日の残り物なのは秘密)
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# by pudina | 2016-11-29 21:20 | うちでごはん(インド veg) | Trackback | Comments(4)

タイでの買出しの成果

ブログをやる気が出ない上にPCまでおかしいのですが、ちょこっとUPしてみます。

今回タイで買ってきたものは大体こんな感じ。
一部、現地で消費予定だったけれど帰国まで残っていて捨ててくるのも惜しかったから持ち帰ったものが含まれております(笑)
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後は、土産用に買ったものの一部とか・・・
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暇潰しに開けたつもりのタイ航空免税品冊子に真剣にはまってしまい、100ドル買ったら20ドル割引みたいなクーポンまで使って入手したものはこちら。
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他にもあるのですが、ヒット商品はおいおい記事にするかもしれません。

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# by pudina | 2016-05-24 22:15 | タイ | Trackback | Comments(4)

クラビ

今日はランタ島からクラビに移動してきました。
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ランタもいいけど、やっぱりクラビが好きかも。
アオナンビーチ沿いは前回より何だか交通量も増えて開発されすぎた感じですが・・・
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これは明日にでも食べる予定001.gif
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# by pudina | 2016-05-02 00:52 | タイ | Trackback | Comments(2)

お出かけ

ブログもサボりまくりですが、ちょろっとお出かけします。
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ラーメン食べて出発のつもりが、空港なのに10時閉店だったので、こんなのになってしまった(笑)
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ゲートからどう頑張っても機体が綺麗に見えないけれど、久しぶりのタイ航空です!
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# by pudina | 2016-04-27 23:24 | タイ | Trackback | Comments(4)