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日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)

夫は今週末に帰ってくるので、2週間久しぶりの一人暮らし。となると凝った料理を作る気にはなれなくて、簡単な和食を作ったりラーメンやたこ焼きで済ませたりしているのだけど、ちょっとはインド料理も作りました。

と言っても手間がかからないものばかり(笑)
こちらはカレーリーフや胡椒、ごまを粉にして混ぜ込んだご飯。(Pepper rice with curryleaf and sesame)
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_2223116.jpg


小松菜入りのダル。インドでは体調が悪かったせいか、クートゥとかダルとか辛くないものがおいしく感じたのだけど、この日の出来は普通だったかも。豆はトゥールダルとムングダルを混ぜて使いました。(Keerai with paruppu)
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_2263147.jpg


にんにくのチャツネも作りました。(Garlic chutney)
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_2275669.jpg

にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子などを生のまますりつぶすというワイルドなものだけど(笑)そんなに強烈な風味ではなくてなかなかよかったかも。
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_2210269.jpg


最後にココナツのトガイヤル。(Thengai thogayal)
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_22115218.jpg

これも材料はこんな感じでシンプルです。見た目はぱっとしないけど味はバッチリで、自画自賛でした。
一人なのでかんたん料理(Single somberi cooking)_e0231646_22123255.jpg

by pudina | 2012-05-16 22:14 | うちでごはん(インド veg)