日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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ALI’S KITCHENでパキスタンランチ

先週末はパキスタン料理を食べに大正のALI’S KITCHEN(アリーズ キッチン)へ行ってきました。

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私はランチセットのビリヤーニをお願いしました。マトン、チキン、ビーフの3種類から選ぶことができるようでしたよ。日々インド化が進む私ですが、マトンは苦手なのだけど、「パキスタンならマトンだ」と夫に説得されマトンに。

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お肉は絶妙の柔らかさで臭いも気にならずマトンにして正解だったかな。インドだとビリヤーニはそんなに辛くない料理だと思うけど、ここのはかなりスパイシーでした。(クローブとかカルダモンの他にコリアンダーのホールのまま入っていたと思う。)量も結構あったけどお代わりしたいくらいでした(笑)

夫はブレインマサラ、羊の脳みそのカレーです。

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ちょっと食べさせてもらったけど、おいしい!お店のホームページには「白子に近くまろやかな味」と書いてあります。たしかにまろやかで、食感も味も独特なのに変な癖はなくて、脳みそってこんなにおいしいものかと思いました!

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600種類以上のメニューがあるとのことで、ホームページにも661種類のメニューとMore dishes comming soonとあります。選ぶだけでも大変だけど、今度行くならブレインはもちろん、ミノのカレーとかハリームという料理が気になるなあ。

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Commented by よっしー at 2012-03-04 19:53 x
Pudina さん、こんにちは☆
マメに更新されてて楽しませて頂いてます。アジアン料理も多種多様で国によって色んなメニューがあるんですね!奧が深い!アジアと言えば、どんな料理だったか忘れましたが、数年前、心斎橋の"ナザール"と言うトルコ料理を食べに行った事があります。
ん??トルコはアジア?ヨーロッパ?
そろそろ 久々稲野のスビ・マハルに行こうかなぁ~♪
Commented by pudina at 2012-03-05 19:58
よっしーさん
こんばんは!パキスタン料理はよっしーさんもご存知のご夫妻とこっそり行ってまいりました。カレー部員募集中(?)ですので、またどこか行きましょう!
トルコはボスポラス海峡を挟んでヨーロッパとアジアやっけ?(かなり記憶が怪しい・・・)福島のトルコ料理もおいしかったですよ。私も行ったのが数年前ですが。
by pudina | 2012-03-03 18:54 | 外でごはん | Trackback | Comments(2)