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日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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今日の夕食

チキングレービーとムッタイミラグワルワル(ゆで卵のペッパーフライ)。両方すごく簡単なのに予想以上においしかった!(付け合わせはいつものカラムーチョです^_^)
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鶏は粉スパイスはチリパウダーだけで、最初に炒めるのもクミンと赤唐辛子だけ。なのにちゃんとインドカレー。
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卵は油にチリとペッパーパウダー、塩を入れてからゆで卵を炒めるだけ。
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レシピはどちらもタミル語サイトのアルスヴァバイからで、作った夫はシンプルイズベストと興奮しておりました。
by pudina | 2013-06-12 21:42 | うちでごはん(インド non-veg)