日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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中国で食べたもの

先週はちょこっと中国へ行ってきました。
うるさい人がいたもので、昼から豪華に・・・
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北京ダックなど食べていました。
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写真を撮れなかったけどダックの肉を揚げたものとか、ナマコのスープとかいろいろ出てきました。
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足もこんな風になるととっても贅沢な一品という感じ。
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ポンポコ研究所の狸田所長は香港の全聚徳で鴨を1羽ほど食べてこられたようです。

他のお店では、こんなかわいい盛り付けの料理が出てきました。南国なんとかという名前でしたが、ワサビ味の魚介類の和え物でした。
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この盛り付け方もなかなか斬新でよい感じです。
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他には、粉ものを多く食べる地域なので、餃子は定番。鯖の餃子とかもあって、最初はびっくりしましたが、案外おいしいものです。
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これは、デザートではなく、食事中に出てきたレーズンがトッピングされた巨大な蒸しパンです。他の料理と合わないのではと思ったけれど、生地は甘くなくてしっとりふわふわで風味もよいので、大きな一切れをぺろっと食べちゃいました。
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デザートは真冬でもスイカが出てきたりしますが、今回はなぜか何度もドラゴンフルーツに遭遇しました。
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Tracked from ポンポコ研究所 at 2014-03-22 21:56
タイトル : 【鴨ぉ】全聚徳
今日の夜ご飯は、こちらのお店ポン~ ジャン! 全聚徳ポンが、北京ではないポン~~ 全聚徳といえば、何といっても 烤鴨ポン~~!! ということで、狸田も1羽ほど注文したポン~ 30分ほどすると... ワゴンに乗せられて登場ポン~♪ 不正がないように、目の前で切ってくれるポン でてきた鴨は... こんな感じポン~♪ 1羽あると、結構食べがいがあるポン♪ ...... more
Commented by tanukidaponta at 2014-03-22 21:58
おおっ!
全聚徳ポン!!!
それも昼からとは、かなり豪華ポン!
鴨食いたいポン~~~!!

香港の全聚徳、TBさせてもらったポン
Commented by pudina at 2014-03-23 20:27
狸田さん

鴨おいしかったポン!
TBありがとポン!実は北京ではないポンが、あえて地名は書かなかったポン~(笑)
私も肉が豪快に盛り付けられたお皿の写真を撮りたかったポン・・・
私もTBさせていただくポン!
by pudina | 2014-03-20 22:51 | 中国 | Trackback(1) | Comments(2)