日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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インドのベーカリー

インドでは、サモサやワダイなどいろいろなスナックを売るお店や屋台がそこら中にあるので、わざわざパン屋に行こうとは思わなかったのですが、今回はベジ・サンドイッチを食べるというミッションがあったので行ってみました。
店の外観の写真を撮ったつもりが見つからないのですが、店内はこんな感じでショーケースの中にいろいろ並んでいます。
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見た目はかわいいケーキもあったけれど、インドのケーキでおいしいものに当たったことはないのでやめておいて、甘くないパンを買いましょう。
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そんなに広くもない店内なのに、袋に詰める人とレジの人が完全分業制なのはインドらしいかも。
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ポップな色合いの袋に入れてくれました。
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家に帰るまで待てず、熱いうちにその辺で食べたのがこちらのベジタブルパフ。
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中身はこんな感じで玉ねぎやグリーンピースを炒めたものですが、これがなかなかおいしかったです。パイ生地もよい感じで、2、3個ペロッと食べてしまいそう・・・
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ところがこのお店ではサンドイッチが品切れだったので、次の店に向かいます。バス停の傍にある一見雑貨屋のような小さなお店でサンドイッチを無事入手。
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トーストした食パンに、これまた玉ねぎ中心の具(じゃがいもも入っていたかも)が挟んであります。
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パフにしろ、サンドイッチにしろ、何の変哲もない野菜のスパイス炒めを挟んだだけという感じなのですが、結構癖になりそうなおいしさ。そんなにスパイスが効いているわけでもないので、インドでインド料理を食べたくない時の食事にもお勧めです(笑)

これは家族からリクエストがあったベジ・ロールなるもので、これまた同じような具が挟んであります。一口もらったけれど、私はシンプルにサンドイッチか、サクサクしたパフの方が気に入りました。
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Commented by tanukidaponta at 2014-04-15 07:35
一番インドらしいと思ったのは、ステンレス製の皿ポン〜(笑)
トーストのサンドイッチがおいしそうポンが、パン、結構厚くないポン?
インド人は日本人同様、パリっとしたトーストは苦手だったりするポン?

Commented by pudina at 2014-04-20 23:06
狸田さん

言われてみると、確かにサンドイッチのパンがちょっと厚いかも?でも、スーパーで売っているような食パンは最初から薄切りだった気がするポン。あまりカリカリのトーストは好まれない気はするポンが、インドで厚切りのトーストにありつくのも難しいと思うポン。
by pudina | 2014-04-14 21:54 | インド201310-11 | Trackback | Comments(2)