日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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ハラールなのでムーガタではない?

このお店に行ったのは、2013年の2月。写真もその時に撮ったものです。今年の7月に再訪しようとしたら閉店していました・・・

ノッパラッタラのモスクの近くにあったこちらのHavaree BBQ Buffet。去年行って結構気に入ったので今年も行くつもりだったのに、残念ながら閉店していました。

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去年のクラビ滞在中、早めの時間に店の前を通ると、ほぼローカルらしきお客さんでいつも割と賑わっていたので、私たちも行ってみました。
店内にも席はあったけれど、外の方が断然気持ちよいです。
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東屋みたいなところに着席して、飲み物のメニューを見ると、コーラと水くらいしかありません。
すっかり「焼肉にはビール」という気分だったので、店の人にビールはないのか聞いてみたら、セブンイレブンで買って来るよう言われました。
今写真を見ると、店の看板にしっかりハラールマークがついているけれど、当時は全然気づかず。
外の席のタイ人グループも完全に宴会している雰囲気だったけれど、もしかしてコーラしか飲んでいなかったのかなあ・・・
幸いセブンイレブンはすぐ近くなので、ビールを買いに行きました。
テーブルに設置されたのがこちらの鍋(?)
ホットプレートのような部分とスープ(水?)が入った鍋が一体になっています。
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料理というか材料をいろいろ持ってきました。
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早速鍋と同時に焼肉を開始しました!
焼肉の方は、テーブルにおかれたマーガリンをひいて焼いているのに、焦げついて困りましたが、なかなか楽しいです。
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このソーセージはビニールで包まれているのに気付かず、そのまま鍋で煮てしまいました(笑)
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BBQと鍋の材料以外には、点心の類やタイ料理が数種類置いてありました。
後は、「自分でソムタムを作ろう」コーナーとか。
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アイスクリームなどデザートもいろいろあったと思うのですが、夫とつまらないことで険悪なムードになってしまい、その結果、腹7分目くらいで帰ってきてしまいました・・・
すごくおいしいとかいうのではないけれど、いろいろ食べられるし、自分たちで作りながら食べるのも楽しかったので、今回は喧嘩しないでたらふく食べるはずだったのですが、店がなくなっていて残念でした。

ムーガタというと、独特の形の鍋の上部が肉を焼く鉄板のような役目、肉を焼く部分の周辺がドーナツ形の鍋のようになっていて、焼肉と鍋が同時に食べられる料理のはずだけど、これもムーガタということになるんだろうか?
そう思ったけれど、ハラールなので肉は鶏肉や牛肉のみ、ムーガタのムーは豚肉という意味だと思うので、そう呼ぶわけにもいかない気が・・・
そうなると、どう呼ばれるのかは分かりませんが、今度はバンコクあたりで豚肉ありのムーガタも食べてみたいです。
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Commented by tanukidaponta at 2014-09-24 23:21
>そうなると、どう呼ばれるのかは分かりませんが

1枚めの写真に写っている横断幕(笑)には、
ハーワーリー ブッフェー/ヌアガタ
と書かれているポン
ムー(豚)じゃなくて、ヌア(肉=牛肉)というところがミソポン

しかしこの鍋は、優れもの過ぎて、お店が心配ポン
鉄兜鍋ならば、大量にゆでることもできず、焼くのもずり落ちてくるポンで、大量に焼くこともできず(というものの、タイ人は山盛りにして焼いているポンが)、そのうちにお腹が膨れるようになっているポンが、これは一気に食べられるポン

( ゜。゜)ハッ
それで潰れたポン??(笑)

Commented by carambola at 2014-09-25 07:36
マレーシア焼肉鍋も
鉄板と鍋は分離(一体型だけど)してたなー。
最初は分離してた方がいいと思ってたけど
やっぱりあの肉の出汁というか油というか
あのエキスが入った方が美味しい気がして(笑)
ヌァガタがあるなら、ガイガタもあるかな?
Commented by pudina at 2014-09-25 19:51
狸田さん

人に頼ってばかりではいけないポンが、タイ語を読んでもらえるかと期待していたポン(笑)
ヌアガタとは、なるほどポン〜

ムーガタはどこに店があるのかよく分からなくて、食べたことがないポン。
それで鉄兜鍋(笑)に憧れがあるポンが、言われてみると分離型の方が優れものかもしれないポン。
店が潰れては元も子もないけれど、結構お客さんも入っていたのに残念ポン。
Commented by pudina at 2014-09-25 19:56
鯔さん

マレーシアにも焼肉鍋があるんだ!
で、鍋は分離型なんですね。
その肉のエキスだか脂が鍋に落ちていくムーガタを食べてみたいんです。

ここのヌアガタの店、実際に並んでいるお肉は鶏の方が多かった気がするので、ガイガタの方が適切な呼び方かも(笑)
Commented by panda_traveler at 2014-09-26 13:53
こんなお店があったんだ!
私、あんまアッチの方には行かないからな~(笑)
クラビリゾートホテル近くにもBBQビュッフェの店があって
(確か299Bくらい)
一人だし、いっそビュッフェとかの方が少しずつ
色んな物が食べれるかも・・・と思いつつ
せっかくタイに来たのにタイ料理じゃないしなーと思って行かず。
でも、一度は行ってみよう!と決心した途端に潰れてた(笑)
結構はやってたんだけどな~

そして今、ようやくクラビに居ます(*´ω`*)
焼けた顔と肩と背中が痛いけど最高です。
クリフ見ながらコメしてます。
Commented by pudina at 2014-09-26 21:44
パンダさん

わざわざクラビから見ていただいたというのに、滞在に全く役に立たない情報で何だかすみません(笑)
クラビリゾート近くのブッフェって、もしかして、日本食のような写真が外に貼ってあった結構綺麗なレストランのことでしょうか?
って私も行ったことはないのですが・・・

痛いほど日焼けしたということは、今は結構お天気もよいのかな?
ようやくクラビの後遺症から回復して日本の生活に慣れてきたところなので、クリフの近くにいるパンダさんがうらやましいです!
いつまでいらっしゃるのか分からないけれど、ごゆっくり楽しんできてくださいね~
by pudina | 2014-09-24 22:27 | タイ | Trackback | Comments(6)