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日々のインド料理の記録を中心に


by pudina
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ハラールなのでムーガタではない?

このお店に行ったのは、2013年の2月。写真もその時に撮ったものです。今年の7月に再訪しようとしたら閉店していました・・・

ノッパラッタラのモスクの近くにあったこちらのHavaree BBQ Buffet。去年行って結構気に入ったので今年も行くつもりだったのに、残念ながら閉店していました。

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去年のクラビ滞在中、早めの時間に店の前を通ると、ほぼローカルらしきお客さんでいつも割と賑わっていたので、私たちも行ってみました。
店内にも席はあったけれど、外の方が断然気持ちよいです。
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東屋みたいなところに着席して、飲み物のメニューを見ると、コーラと水くらいしかありません。
すっかり「焼肉にはビール」という気分だったので、店の人にビールはないのか聞いてみたら、セブンイレブンで買って来るよう言われました。
今写真を見ると、店の看板にしっかりハラールマークがついているけれど、当時は全然気づかず。
外の席のタイ人グループも完全に宴会している雰囲気だったけれど、もしかしてコーラしか飲んでいなかったのかなあ・・・
幸いセブンイレブンはすぐ近くなので、ビールを買いに行きました。
テーブルに設置されたのがこちらの鍋(?)
ホットプレートのような部分とスープ(水?)が入った鍋が一体になっています。
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料理というか材料をいろいろ持ってきました。
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早速鍋と同時に焼肉を開始しました!
焼肉の方は、テーブルにおかれたマーガリンをひいて焼いているのに、焦げついて困りましたが、なかなか楽しいです。
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このソーセージはビニールで包まれているのに気付かず、そのまま鍋で煮てしまいました(笑)
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BBQと鍋の材料以外には、点心の類やタイ料理が数種類置いてありました。
後は、「自分でソムタムを作ろう」コーナーとか。
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アイスクリームなどデザートもいろいろあったと思うのですが、夫とつまらないことで険悪なムードになってしまい、その結果、腹7分目くらいで帰ってきてしまいました・・・
すごくおいしいとかいうのではないけれど、いろいろ食べられるし、自分たちで作りながら食べるのも楽しかったので、今回は喧嘩しないでたらふく食べるはずだったのですが、店がなくなっていて残念でした。

ムーガタというと、独特の形の鍋の上部が肉を焼く鉄板のような役目、肉を焼く部分の周辺がドーナツ形の鍋のようになっていて、焼肉と鍋が同時に食べられる料理のはずだけど、これもムーガタということになるんだろうか?
そう思ったけれど、ハラールなので肉は鶏肉や牛肉のみ、ムーガタのムーは豚肉という意味だと思うので、そう呼ぶわけにもいかない気が・・・
そうなると、どう呼ばれるのかは分かりませんが、今度はバンコクあたりで豚肉ありのムーガタも食べてみたいです。
by pudina | 2014-09-24 22:27 | タイ